Avagy hogyan törekedhetünk a testi és a lelki boldogság megélésére

Szeretet-Egészség-Harmónia

Fokhagymás-kurkumás karfiolkrémleves pirított olajos magvakkal

2017. május 24. - Kasza Anita

Együtt nagyon jól harmonizáló ízek, mint ahogy kiderült.  
A karfiol a B12 vitaminon kívül az összes B vitamint tartalmazza, így az idegrendszer egészséges működésének is jót tesz a karfiol fogyasztása. Található benne kálium, mangán, magnézium, kalcium és a réz is. Folsav tartalma is jelentős. Fontos megemlíteni, hogy a karfiol tartalmaz szelént is, amelynek fogyasztására Magyarországon különösen figyelni kell, mivel talajunk szelénben szegény. Mindezek különösen fontosak a szervezet salaktalanításához, a vérnyomás csökkentéséhez, a depressziós tünetek megakadályozásához, a daganatos megbetegedések megelőzéséhez, illetve a csontrendszerünk egészségéhez is nélkülözhetetlenek. És még tovább lehetne sorolni…
A kurkuma fantasztikus hatásairól már itt írtam korábban: http://szeretet-egeszseg-harmonia.blog.hu/2017/05/02/kurkumas_padlizsankrem

dsc07030k.jpg

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 közepes fej fokhagyma
  • 2-3 teáskanál kurkuma
  • Kevés szárított chili paprika
  • 1 db bio zöldségleveskocka
  • Tiszta só (például Himalája só)
  • Bors
  • 1 doboz, 2 dl-es rizs főzőkrém
  • Tökmag, napraforgómag, fenyőmag vegyesen

Elkészítés:

A hagymát meghámozom, kockákra vágom. A karfiolt rózsáira szedem, megmosom. A hagymát üvegesre párolom. Hozzányomom a fokhagymát, fűszerezem sóval, borssal, kurkumával, chili paprikával. Rádobálom a karfiolrózsákat, néhány percig párolom, majd felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi és beledobom a zöldségleveskockát. Puhára főzöm a karfiolt. Közben egy száraz serpenyőben, folyamatosan kevergetve megpirítom a magokat a feltéthez. Mikor megpuhult a karfiol, egy botmixer segítségével leturmixolom. Hozzáöntöm a rizstejszínt és utófűszerezem ízlés szerint. A levest a pirított magvakkal tálalom.

Jó étvágyat kívánok!

A bejegyzés trackback címe:

https://szeretet-egeszseg-harmonia.blog.hu/api/trackback/id/tr3512537885

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.