Avagy hogyan törekedhetünk a testi és a lelki boldogság megélésére

Szeretet-Egészség-Harmónia

Indiai vöröslencse egytálétel (Dahl)

2018. május 01. - Kasza Anita

Mennyei ízű, tápláló egytálétel. Hüvelyes + gabona, nem hiányzik belőle a hús, tökéletesen laktató, fehérjedús étel. :)

31773140_1924778234259767_6342309576720777216_n.jpg

Összetevők: kb. 8 főre

 

  • fél kg vörös lencse
  •  5 gerezd fokhagyma
  • kókuszolaj
  • 1 db vöröshagyma ( én most azonban medvehagymát használtam :) )
  •  Kb. fél ujjnyi friss gyömbér
  • 2 db babérlevél
  • Kb. 1 ek. tiszta só (Pl. Himalája só)
  • Bors
  • Kb. 1 kk. római kömény
  • Kb. 1 tk.. kurkuma
  • Kb. 1 ek. curry
  • Kb. 1kk. Garam masala fűszerkeverék (opcionális)
  • 1 doboz rizs alapú főzőkrém (enélkül is elkészíthető, de ezzel együtt sokkal finomabb)
  • Fél citrom vagy lime leve
  • Aki csípősebb ízre vágyik: szárított chili vagy chilipor

Elkészítés:

A hagymát megpucolom, eldarabolom, a kókuszolajon üvegesre párolom, hozzányomom a megpucolt fokhagymagerezdeket és a gyömbért, majd a az összes fűszert hozzáadom, kevés vizet löttyintek hozzájuk, hogy ne égjenek oda. Hozzáöntöm a megmosott vörös lencsét. (A zöld lencsével ellentétben nem szükséges előáztatni, mivel így is gyorsan megpuhul.) Felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi, és hozzáadom a 2dl rizs alapú főzőkrémet is. Kb. 20 perc alatt puhára fő, 2-3 percenként ránézek, és pótolom annyi vízzel, amennyi szükséges. Ízlés szerint lehet sűrűbbre vagy hígabbra hagyni, én azt szeretem, ha jó sűrű, tápláló. A végén  ízlés szerint utófűszerezem, majd lehúzom a főzőlapról, hagyom pár percet hűlni, ezután belefacsarom a fél citrom levét is. Rizzsel és salátával tálaltam. Az egész családnak nagyon ízlett. :)

Jó étvágyat kívánok!

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://szeretet-egeszseg-harmonia.blog.hu/api/trackback/id/tr3713883904

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.