Avagy hogyan törekedhetünk a testi és a lelki boldogság megélésére

Szeretet-Egészség-Harmónia


Fehérbab vadas mártásban pirított gombával és kölestésztával

2017. szeptember 28. - Kasza Anita

Komplett, finom, laktató egytálétel! Kölestészta helyett természetesen használható bármely más tészta vagy más köret is. A köles azonban nagyon egészséges, lúgosító hatású, tápanyagokban gazdag, gluténmentes gabona, ezért ajánlott gyakran fogyasztani. :) Hozzávalók: Kölestészta Fehérbab (egy…

Tovább

Mediterrán cukkinifasírt barna rizzsel, salátával és vegán tartármártással

Ismét egy olaszos ízvilágú, ezúttal húspótló étel született. Nagyon gyors, egyszerű, tápláló finomság. Egy tányér ilyen felfalása után garantált a jóllakottság még egy megrögzött húsevő esetében is. :) A fasírt alapját képező csicseriborsóliszt zabpehelyliszttel kombinálva, köretként barna rizzsel…

Tovább

Rakott újkáposzta barna rizzsel, csicserikolbászos tempeh pörkölttel és növényi sajttal

Jól bevált, magyaros ízek megreformálva, vegánul

Ismét sikerült egy olyan ételt alkotni, amelynek nagy sikere lett. Ráadásul gluténmentes is!Ráadásul sikerült organikus gazdálkodásból származó, MAGYAR tempehet szereznem. " A tempeh egy tradicionális, szójából készült étel és főzési alapanyag, amely Indonéziából származik. A tofuhoz hasonlóan, a…

Tovább

Zöldséges lasagne rizstejes besamel mártásban, növényi sajttal

Finom olasz ízvilág vegán kivitelben

Nem igazán ismerek olyan embert, aki ne szeretné a lasagnét. Hát még ezt….. Nyami. Az ebben a receptben együttesen szereplő durumbúza és vörösbab közösen kiadják az összes esszenciális aminosavat, amelyből a szervezet képes felépíteni a számára szükséges fehérjéket. A cukkini tartalmaz mangánt,…

Tovább

Magyaros diófasírt zöldséges hajdinával és céklasalátával

Ki mondta, hogy dióból nem lehet fasírtot készíteni?? A korszerű táplálkozás szerint nagyon ajánlott! :)

Igenis lehet finom fasírtot készíteni olajos magvakból is! :) Bár nagyon sok próbálkozásba telt ennek a receptnek a megalkotása. A kísérletezések során hol túl száraz lett, hol túl lágy, hol túl sós és néha fűszertelen. De nem adtam fel, és most végre sikerült. A zöldséges hajdinával együtt egy…

Tovább

Kókusztejes-currys brokkolikrémleves fokhagymás krutonnal

Kissé eltértem a megszokott fűszerezésű brokkolikrémlevestől. Megérte. A keleties ízvilág fantasztikusan passzol a brokkolihoz. Hála a Jóistennek nagy sikert aratott ez a recept is. A curry gyógyhatásai tekintve gyulladáscsökkentő, antioxidáns, daganatmegelőző, immunerősítő és vércukorszint…

Tovább

Magyaros-kapros tökfőzelék a megszokottnál jóval finomabb változatban, gluténmentesen

Pirított csemegetofu feltéttel

Ez az a tökfőzelék, amit nem lehet nem szeretni. :) Sokan kóstolták már eddig, nem kifejezetten növényevők is, és eddig még mindenkinek ízlett. A gyermekeim is nagyon szeretik. A főzőtök élettani hatásai tekintetében kiemelkedően magas szerves sótartalommal rendelkezik, amely által hozzájárul az…

Tovább

Lencse-bolognai ragu

Klasszikus recept és ízvilág egy kicsit másképp :)

Nagy kedvenc itthon, ebből sem lehet eleget főzni. :) Ez az étel lényegében a bolognai ízvilágát adja vissza. A különbség csupán annyi, hogy ez esetben darált hús helyett lencsét használunk. Amennyiben állagra is szeretnénk az eredetiét megközelíteni, zöld lencse helyett használjunk vörös lencsét,…

Tovább

Magyaros zabpehelyfasírt különleges sóskamártással

A zab rendszeres fogyasztása mindenképpen ajánlott az emberi szervezetre gyakorolt kifejezetten jótékony hatása miatt. Ezekről már itt is írtam: http://szeretet-egeszseg-harmonia.blog.hu/2017/04/19/mennyei_kremes_zabkasa_kokuszviragcukros_diomorzsaval_es_eperrel_tokeletes_reggeli A sóska A-, B-,…

Tovább

Székelykáposzta vegán módra

Finom, megszokott íz egészségesebb kivitelben

7 éves kisfiam háromszor repetázott :). Érdemes lenne kipróbálni gabonakolbásszal is, amit közvetlenül az elején a párolt vöröshagymához adunk, majd azt követően adjuk hozzá káposztát.   Hozzávalók: 6 adaghoz 1,5 kg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma 4 teáskanál…

Tovább