Avagy hogyan törekedhetünk a testi és a lelki boldogság megélésére

Szeretet-Egészség-Harmónia


Hamis tepertőkrém

2017. június 20. - Kasza Anita

Az eredeti receptet Tóth Gábor – E-mentes övezet, avagy mit reggeliztél ma? című könyvében találtam. Némileg módosítottam rajta. Bevallom őszintén, én még soha nem ettem valódi tepertőkrémet, de apukám már jó néhányszor igen, és ő azt mondta, ez olyan, mint az eredeti. :)  A szezámmag igazi…

Tovább

Az én Minestrone levesem spagettivel

Mennyei vegán olasz zöldségleves

Egy nagyon finom olasz zöldségleves. Lényege, hogy bármilyen zöldség mehet bele, amit bele tudunk képzelni vagy ami épp otthon található. Ajánlott azonban, hogy legyen benne egy fajta lencse vagy babféle. Az alap ízt a passzírozott paradicsom és a zöldfűszerek adják. Hozzávalók egy jó nagy…

Tovább

Olasz bazsalikomos paradicsomleves

Gyors és nagyon finom gluténmentes, vegán leves. :)  És hogy miért is fogyasszunk bőven paradicsomot nyersen és főzve is? Mert egy szuperétel! Likopin tartalmának köszönhetően csodálatos sejtfiatalító hatással rendelkezik. Nagy mennyiségben tartalmaz C vitamint, béta-karotint vitamint folsavat és…

Tovább

Zöldséges lasagne rizstejes besamel mártásban, növényi sajttal

Finom olasz ízvilág vegán kivitelben

Nem igazán ismerek olyan embert, aki ne szeretné a lasagnét. Hát még ezt….. Nyami. Az ebben a receptben együttesen szereplő durumbúza és vörösbab közösen kiadják az összes esszenciális aminosavat, amelyből a szervezet képes felépíteni a számára szükséges fehérjéket. A cukkini tartalmaz mangánt,…

Tovább

Kókusztejes-currys brokkolikrémleves fokhagymás krutonnal

Kissé eltértem a megszokott fűszerezésű brokkolikrémlevestől. Megérte. A keleties ízvilág fantasztikusan passzol a brokkolihoz. Hála a Jóistennek nagy sikert aratott ez a recept is. A curry gyógyhatásai tekintve gyulladáscsökkentő, antioxidáns, daganatmegelőző, immunerősítő és vércukorszint…

Tovább

Magyaros-kapros tökfőzelék a megszokottnál jóval finomabb változatban, gluténmentesen

Pirított csemegetofu feltéttel

Ez az a tökfőzelék, amit nem lehet nem szeretni. :) Sokan kóstolták már eddig, nem kifejezetten növényevők is, és eddig még mindenkinek ízlett. A gyermekeim is nagyon szeretik. A főzőtök élettani hatásai tekintetében kiemelkedően magas szerves sótartalommal rendelkezik, amely által hozzájárul az…

Tovább

Lencse-bolognai ragu

Klasszikus recept és ízvilág egy kicsit másképp :)

Nagy kedvenc itthon, ebből sem lehet eleget főzni. :) Ez az étel lényegében a bolognai ízvilágát adja vissza. A különbség csupán annyi, hogy ez esetben darált hús helyett lencsét használunk. Amennyiben állagra is szeretnénk az eredetiét megközelíteni, zöld lencse helyett használjunk vörös lencsét,…

Tovább

Babburger fűszeres tepsis burgonyával, salátával és Salsa szósszal

Ez a „húspogácsa” egyszerűen és gyorsan elkészíthető.  Ennek az ételnek az íze vetekszik az eredeti hamburger húspogácsáéval húsevő ismerőseim állítása szerint. Egyébként kifejezetten hússzerető hétéves kisfiam is élvezettel fogyasztja ezt a „játékos húsit” (Ő így nevez mindent, amit én húspótlásra…

Tovább