Avagy hogyan törekedhetünk a testi és a lelki boldogság megélésére

Szeretet-Egészség-Harmónia


Tofu-túrós tészta tofutepertővel és szójatejföllel

2019. október 10. - Kasza Anita

Egyáltalán nem szükséges, hogy egészséges és nagyon finom ebédünk elkészítése sok időbe teljen. Ismét nagyon egyszerű, olajmentes, szupergyors, ugyanakkor rendkívül ízletes vegán ebéd készült ma. Íme: Hozzávalók: - Masnitészta- 1 tömb natúr tofu- 1 tömb füstölt tofu- Kevés Tamari szósz- Tiszta…

Tovább

Ezer ízű zöldséges pirított rizs

Régebben ezt a receptet földimogyoró olajjal bolondítottam. Most már tudom, hogy enélkül is - felesleges üres kalóriák nélkül is - rendkívül ízletes ételt lehet varázsolni. Ebben a finomságban helyet kap a sós, a csípős, a savanyú, az édes, és a kesernyés ízvilág is, így lesz tökéletes az…

Tovább

Fokhagymás-spenótos pirított tofu hajdinával

Hús helyettesítésére az alábbi növényi élelmiszerek kiválóan alkalmasak:   - szejtán (búzahús, állagában és ízében ez emlékeztet leginkább a húsra, azonban én nem használom, mert tömény glutén), - szárított szójakocka (melyet felhasználás előtt minimum egy fél órára fűszeres, forró…

Tovább

Édesburgonyás-kókusztejes brokkolikrémleves fenyőmaggal

Egyszerű, gyors, egészséges, de annál finomabb leves! :) Hozzávalók: Fél kg brokkoli 1 nagy db édesburgonya (batáta) 1 fej vöröshagyma 6 dl kókusztej 1 db bio zöldségleves kocka Tiszta só Bors Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítom, felaprítom, a brokkolit rózsáira szedem, megmosom,…

Tovább

Fehérbab vadas mártásban pirított gombával és kölestésztával

Komplett, finom, laktató egytálétel! Kölestészta helyett természetesen használható bármely más tészta vagy más köret is. A köles azonban nagyon egészséges, lúgosító hatású, tápanyagokban gazdag, gluténmentes gabona, ezért ajánlott gyakran fogyasztani. :) Hozzávalók: Kölestészta Fehérbab (egy…

Tovább

Sós mogyorós-kókusztejszínes rizstészta párolt brokkolival

Extra gyors gluténmentes, vegán ebéd vagy vacsora lehet, mivel maximum 15 perc szükséges az elkészítéséhez. És amennyire gyors, legalább annyira finom és különleges! Akár vendégeket is el lehet vele kápráztatni, ha hirtelen erre van szükség! :) Rafinéria a dologban, hogy én csak sótlan földimogyorót…

Tovább

Olasz bazsalikomos paradicsomleves

Gyors és nagyon finom gluténmentes, vegán leves. :)  És hogy miért is fogyasszunk bőven paradicsomot nyersen és főzve is? Mert egy szuperétel! Likopin tartalmának köszönhetően csodálatos sejtfiatalító hatással rendelkezik. Nagy mennyiségben tartalmaz C vitamint, béta-karotint vitamint folsavat és…

Tovább

Fokhagymás-kurkumás karfiolkrémleves pirított olajos magvakkal

Együtt nagyon jól harmonizáló ízek, mint ahogy kiderült.  A karfiol a B12 vitaminon kívül az összes B vitamint tartalmazza, így az idegrendszer egészséges működésének is jót tesz a karfiol fogyasztása. Található benne kálium, mangán, magnézium, kalcium és a réz is. Folsav tartalma is jelentős.…

Tovább

Kókusztejes-currys brokkolikrémleves fokhagymás krutonnal

Kissé eltértem a megszokott fűszerezésű brokkolikrémlevestől. Megérte. A keleties ízvilág fantasztikusan passzol a brokkolihoz. Hála a Jóistennek nagy sikert aratott ez a recept is. A curry gyógyhatásai tekintve gyulladáscsökkentő, antioxidáns, daganatmegelőző, immunerősítő és vércukorszint…

Tovább

Magyaros-kapros tökfőzelék a megszokottnál jóval finomabb változatban, gluténmentesen

Pirított csemegetofu feltéttel

Ez az a tökfőzelék, amit nem lehet nem szeretni. :) Sokan kóstolták már eddig, nem kifejezetten növényevők is, és eddig még mindenkinek ízlett. A gyermekeim is nagyon szeretik. A főzőtök élettani hatásai tekintetében kiemelkedően magas szerves sótartalommal rendelkezik, amely által hozzájárul az…

Tovább