Hús helyettesítésére az alábbi növényi élelmiszerek kiválóan alkalmasak:
- szejtán (búzahús, állagában és ízében ez emlékeztet leginkább a húsra, azonban én nem használom, mert tömény glutén),
- szárított szójakocka (melyet felhasználás előtt minimum egy fél órára fűszeres, forró…