Gluténmentes, ízletes étel. Tartalmazza valamennyi esszenciális aminosavat, amelyekből a szervezet képes felépíteni a szükséges fehérjéket!

Hozzávalók kb. 8 személyre:

• 10 db sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 0,5 – 0,7 L rizstej
• 2 púpos ek. barna rizsliszt
• Tiszta só, borsikafű, kakukkfű (sok), rozmaring (kevés)
• 2 teáskanál ételízesítő (Mesterséges adalékanyagoktól mentes vagy bio)
• Frissen facsart ciromlé (opcionális)
• Eritrit (opcionális)
• Kókuszolaj
• 1 nagy konzerv csicseriborsó
• 50 dkg barna rizs
• 1 db bio zöldésleveskocka (vagy bio ételízesítő)

Elkészítés:

A barna rizst átmosom, és egy bio zöldésleveskockával ellátott vízben, kevés sóval megfőzöm.

 A hagymát megdinsztelem a kókuszolajon. Hozzáadom a félholdakra vágott sárgarépát, fűszerezem valamennyi fűszerrel, öntök alá kevés vizet, épp hogy le ne égjen, és néhány percig fedő alatt párolom.  Meghintem a barna rizsliszttel és felöntöm annyi rizstejjel, amennyi pont ellepi. Kevergetve tetszőleges puhaságúra párolom. (Én enyhén roppanósra hagytam.) Szükség esetén utóízesítem a megadott fűszerekkel. Ha nem találjuk elég harmonikusnak az ízvilágot, facsarhatunk rá kevés citromlevelet és adhatunk hozzá egy csapott evőkanál eritritet.

Eközben a csicseriborsó konzervet leszűröm és serpenyőben, kevés kókuszolajon megpirítom a csicseriborsószemeket. (Mivel picit sótlannak ítéltem a konzervet (ez a jobbik eset :)), enyhén meg is sóztam. )

Ízlés szerinti friss zöldséggel, friss salátával tálalom.

Jó étvágyat kívánok!