Ez a fonott kalács éppen ugyanúgy készül, mint kevésbé egészséges, klasszikus változata, pontosan ugyanúgy kel is meg, csupán az összetevők módosulnak, amelyek ebben az esetben ezek lesznek:
1/4 rész teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 3/4 rész fehér tönkölyliszt, rizstej, élesztő, kókuszvirágcukor (esetleg nádcukor vagy eritrit), bio növényi margarin, egy csipet tiszta só, szójajoghurt a kenéshez, a szóráshoz a tetejére: kókuszvirágcukorral elkevert tört dió. Ha eritritet használunk, világosabb lesz a színe.
A tojás teljesen felesleges a tésztába, enélkül is teljesen jól működik :)
Az itt látható mennyiséget 2 felnőtt és 2 gyermek fél órán belül elfogyasztotta :)