Egy nagyon kellemes, növényi tejről van szó, amely receptjével először Lénárt Gittánál találkoztam. Gyermekeim minden este lefekvés előtt diótejet vagy diótejből malátaporral elkészített kakaóitalt isznak nagy örömükre. A dió jelentős élettani hatásait oldalakon keresztül lehetne sorolni, a…

Extra gyors recept, ha épp nincs kedvünk a csicseriborsót előáztatni és megfőzni, hanem inkább konzerv csicseriborsót használunk. Ha gabonát tálalunk hüvelyessel, biztosak lehetünk benne, hogy az étel állati összetevők nélkül is tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyből a szervezet…

Ezzel az étellel sikerült megvendégelnem kedves barátomat és a táplálkozástudomány területén alkotott munkájával óriási példaképemet, Tóth Gábor okleveles élelmiszeripai mérnök és táplálkozáskutató szakembert. Róla és a hatalmas tudásáról többek közt itt is olvashatsz:…

Ez a „húspogácsa” egyszerűen és gyorsan elkészíthető.  Ennek az ételnek az íze vetekszik az eredeti hamburger húspogácsáéval húsevő ismerőseim állítása szerint. Egyébként kifejezetten hússzerető hétéves kisfiam is élvezettel fogyasztja ezt a „játékos húsit” (Ő így nevez mindent, amit én húspótlásra…

  Nem tudom, mi van ma a levegőben. Kilépek a lakásból, és azt tapasztalom, hogy az emberek nem látnak, nem hallanak, már-már nem is éreznek…. Zombiként halad mindenki valamerre a szürke, sötét ködben. Úgy szomjazzuk a szeretetet, mint hideg, zord téli napokon a napnak simogató, finom, meleg…

  Nagy valószínűséggel  mindnyájunkkal előfordult, hogy olyannyira akartunk valamit vagy valakit, hogy folyton csak ez az egy dolog vagy személy járt az eszünkben, és teljesen képtelenek voltunk másra koncentrálni. Iszonyatosan erős görccsel szorítjuk ilyenkor a vágyott tárgyat, személyt vagy…