Az avokádó maga a szuperegészség! Emellett nagyon sokféleképpen fogyasztható, fogyasztása elsősorban nyersen ajánlott! Csodás hatása van a szív- és keringési rendszerre, széppé teszi a bőrt, az immunrendszer erősítése szempontjából a legfontosabb vitaminokat tartalmazza: A-, B-, C-, D-, és E-vitaminokat. Az ásványi anyagok közül kalcium, magnézium, foszfor és vas tartalma kiemelkedő, de kiváló kálium, cink, réz és mangánforrás is egyben.
Ha a vásárlást követően azonnal szeretnénk felhasználni, akkor puha avokádót vásároljunk. Ha van pár napja otthon, hogy megérjen, akkor vehetünk keményebbet is.

Hozzávalók 4 személyre:

• 3 db érett avokádó
• 15 levél medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• Tiszta só
• Kevés bors
• Kevés citrom leve
• Őrölt chili paprika (opcionális)

A tálaláshoz:

• Néhány szelet durumcipó
• Csírák
• Koktélparadicsom
• +bármilyen tetszőleges friss zöldség… :)

Elkészítés:

Az avokádókat hosszában félbe bevágjuk, a magjukat eltávolítjuk és a finom gyümölcsöt kikanalazzuk a héjából. Az összes többi hozzávalóval együtt aprítógépbe tesszük, és addig berregtetjük a gépet, amíg egy finom homogén krémet nem kapunk.

Pirított durumcipóra kenve a csírákkal és a koktélparadicsommal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!