Jöjj, jöjj ó drága Napsugár,
Ragyogó fényeddel hozd el Őt, hisz úgy vár!
Ragyogó fényeddel ragyogtasd meg lelkét,
Hogy tisztán láthassa egyetlen szerelmét!
Nemes Napnak nagyszerű Sugara, tárd ki az Ő szívét,
Hogy kívánja hallani Ő kedvese hírét!
Kérlek, nyisd meg szívét, hogy az enyém érinthesse,
Szívünk aranyló fonala egymás lelkét boldogan szépíthesse!
(A képek itt készültek: Tenerife: Playa Del Duque, Costa Adeje)
A zab rendszeres fogyasztása mindenképpen ajánlott az emberi szervezetre gyakorolt kifejezetten jótékony hatása miatt. Ezekről már itt is írtam: http://szeretet-egeszseg-harmonia.blog.hu/2017/04/19/mennyei_kremes_zabkasa_kokuszviragcukros_diomorzsaval_es_eperrel_tokeletes_reggeli
A sóska A-, B-, C-vitaminban gazdag, az ásványianyagok közül jelentős kalcium, vas, nátrium, foszfor forrás, a benne található klorofill segíti a hemoglobinszint emelkedését a szervezetben, ezért vérszegénység esetén nagyon ajánlott fogyasztása (úgy, ahogy más zöld leveleké is egyébként.) Flavonoidokat és egyéb antioxidánsokat tartalmaz, segíti a szervezet méregtelenítési folyamatát, a bőr tisztulását és segít a vérnyomás beszabályozásában. Enyhén vízhajtó hatású. Népi gyógyászatban puffadáscsökkentésre is használják (de semmiképp sem tejjel főzve!!!) Azonban oxálsav tartalmát mindenképp figyelembe kell venni, ezért az első főzővizét le kell önteni.
A zabpehelyfasírt:
Hozzávalók kb. 8 személyre: (Kb. 16db nagy fasírt lesz belőle)
A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk olajon. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt sárgarépát, a fűszerpaprikát, sót, borsot és fűszerköményt. Pár percig pirítjuk, majd felöntjük kb. fél liter zöldségalaplével. Felforraljuk, majd hozzáadjuk a zabpelyhet. Mikor elég sűrű állagú, lehúzzuk a tűzről és negyed órát állni hagyjuk. Ha túl sűrű, az állaga még hígítható kevés zöldségalaplével. Amikor kihűlt, vizes vagy olajos kézzel fasírtokat formázunk belőle, amiket zsemlemorzsába forgatunk, majd bő olajban serpenyőben mindkét oldalukat pirosra sütjük. (Sütőben is elkészíthető, kiolajozott tepsiben, 180 fokon, kb. 35 perc sütéssel.)
A sóskamártás:
Hozzávalók (ez a mennyiség kb. 4 személyre elegendő)
Elkészítés:
A sóskát megmossuk, szárát letépkedjük. Kb. 2 evőkanál kókuszolajon feltesszük párolni, kevés vizet öntünk alá. Mikor már teljesen „összeesett”, leöntjük főzővizét (oxálsav tartalma miatt), hozzáadjuk a sót, a kókuszvirágcukrot, elkeverjük és kb. 2 percig tovább pároljuk. Meghintjük a liszttel és a diópéppel vagy a darált dióval, elkeverjük és felöntjük annyi rizstejjel, hogy turmixolható legyen. Botmixerrel simára turmixoljuk és hozzáadjuk a maradék rizstejet, kb. 5 percig alacsony lángon tovább főzzük, szükség esetén még egy kevés kókuszvirágcukorral édesítjük.
A fasírtot a mártással tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Jó hír: a quinoa szintén egy olyan gabona a már korábban említetteken kívül, amely gluténmentes és tartalmaz minden olyan aminosavat, amely a szervezet nem tud előállítani. Fehérjetartalma ráadásul kiemelkedően magas! Fantasztikus lúgosító hatású gabona. Található benne C-, E- és többféle B-vitamin, valamint az öregedésért is felelős szabadgyököket hatástalanító béta-karotin, az ásványi anyagok közül pedig magnézium, vas, foszfor, cink, kalcium tartalma jelentős. Rendszeres fogyasztása nagyon ajánlott lenne.
A spárga szezon nem túl hosszú, maximum másfél hónapig tart, ezalatt érdemes spárgát spárgával fogyasztani a szervezetre gyakorolt kiemelkedően jótékony hatásai miatt.
A spárga enyhe vízhajtó hatással rendelkezik, ezért kedvező hatást gyakorol a keringési rendszerre. Nagyon gazdag káliumforrás, de foszfor, kalcium, magnézium, sőt vas is rendes mennyiségben található benne. A vitaminok közül A-, B1-, B2-, B6-, C- és E-vitamin, sőt folsav tartalma is jelentős. A zöld spárga gazdag klorofill forrás. Rendkívül magas természetes aszparginsav tartalma, amely az idegrendszer egészséges működésében meghatározó jelentőségű: véd a kimerültség, hangulatingadozások kellemetlen hatásai ellen.
A friss, jól elkészített spárga fantasztikus élvezeti értékkel rendelkezik, azonban ha már fás, sajnos nagyon el tudja venni az ember kedvét. Fontos tehát, hogy ne álljon napokig a hűtőben.
Hozzávalók: Kb. 6 adaghoz
A tálaláshoz: Tetszőleges friss zöldségek, csírák.
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk.
A spárgát megmossuk, zöldséghámozóval meghámozzuk (a zöld spárgát nem szükséges meghámozni), a végét letörjük ott, ahol elpattan, az alsó fás részt feltesszük főzni annyi vízben amennyi ellepi, és beledobunk 1 db zöldségleveskockát. Ez adja az alaplevet a quinoához! A spárga felső, friss részét kevés növényi margarin és kókuszolaj keverékén, pici sóval serpenyőben pár perc alatt, félig roppanósra hagyva grillezzük, majd lefedjük.
A quinoát alaposan átmossuk, leszűrjük. (Ha ez a művelet kimarad, a quinoa kesernyés ízű lesz.) A vöröshagymát a kókuszolajon néhány percig pároljuk, majd hozzányomjuk a fokhagymát és hozzáadjuk a quinoát. Felöntjük kevés vízzel, fűszerezzük a megadott fűszerekkel, majd hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket. Felöntjük annyi alaplével, amennyi ellepi. A quinoa szükséges főzési ideje kb. 15 perc, ennyi idő alatt puhulnak meg körülbelül a megadott zöldségek is. Az elpárolgott alaplevet óvatosan mindig utánpótoljuk (ha már nem maradt belőle, akkor vízzel). Mikor megpuhult a quinoa és a zöldségek is, hozzákeverünk 3 evőkanál (lehetőleg tejszármazékoktól mentes) növényi margarint.
A rizottónkat a grillezett spárgával és tetszőleges friss zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Különleges, pikáns izű leves lesz belőle a megadott ízesítéssel.
Az édesburgonya értékes vitaminforrás: B1, B2, B6, C és E vitaminokat tartalmaz, fontos béta karotin forrás. Számos ásványi anyagot tartalmaz: kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium, szelén, réz és cink is található benne. Gazdag ásványi anyag tartalma miatt rákmegelőző hatást tulajdonítanak neki. Antioxidánsai, vitaminjai és proteinjei segítenek megőrizni a fiatalságot.
Hozzávalók: Kb. 8 adaghoz
A karamellizált lilahagyma-feltéthez:
Elkészítés:
A vöröshagymát, a lilahagymát és az édesburgonyát, meghéjazzuk, elaprítjuk. A vöröshagymát pár perc alatt kókuszolajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk az eldarabolt édesburgonyát, és fűszerezzük a megadott fűszerekkel. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi és beledobjuk a zöldségleveskockát. Puhára főzzük. Ezalatt a kókuszolajon kevés vízzel, kis lángon pároljuk, karamellizáljuk a lilahagymát kb. 30 percen keresztül, a végén hozzáadjuk a balzsamecetet.
Ha megpuhult az édesburgonya, botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a rizstejszínt, az eritritet és szükség esetén utóízesítjük.
Tányérokra szedjük a levest és a karamellizált lilahagymával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
A hajdina rendszeres fogyasztása nagyon ajánlott. Érdemes előáztatni.
Kereskedelmi forgalomban kétféle hajdina kapható: az egyiknek sötétbarna színe van, ez az előpirított hajdina, én ezt kevésbé kedvelem, íze kesernyésebb. A másik a natúr, sárgás-világoszöld színű, csíráztatásra is kitűnően alkalmas. Az utóbbit szoktam vásárolni.
A hajdina „kitűnő növényi fehérjeforrás, mivel az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, de foszfor, kálium, magnézium és folsav is található benne. Megerősíti a hajszálerek falát, méregtelenít. Könnyen emészthető, ezért kiválóan alkalmas betegek táplálására is. Segít átmelegíteni a testet.” (Napfényes Élet Alapítvány: Gabonaételek – 2009/2015)
A datolyakaramell a közismert karamellnél szerintem finomabb, ebben gyermekeim is megerősítettek. :) Tökéletesen passzol bármilyen kásához vagy akár palacsintához, gofrihoz és süteményekhez is.
Hozzávalók: 4 nagy adaghoz
A hajdinakásához:
A datolyakaramellhez: (Ez a mennyiség egyébként kb. kétszer ennyi hajdinakásához is elegendő lenne. De garantáltan elfogy egy nap alatt! :P)
A tálaláshoz:
Tetszőleges friss gyümölcsök, aszalt gyümölcsök és esetleg olajos magvak.
Előkészítés: A hajdinát és a magozott datolyát külön-külön beáztatjuk egy éjszakára vagy legalább néhány órára.
Elkészítés:
A beáztatott hajdinát átmosom és a rizstejjel, csipet sóval, a kókuszvirácukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, vaníliaporral felteszem főni. Az előáztatott hajdina kb. 15 perc alatt fő puhára. Miután kész, tányérokra szedem, ilyenkor még tovább sűrűsödik.
A datolyát leszűröm és a kókusztejszínnel és a csipet sóval krémesre turmixolom vagy egy erős turmixgépben vagy egy aprítógépben.
A karamellt a hajdinakására kanalazom és tetszőleges friss és/vagy aszalt gyümölcsökkel, esetleg olajos magokkal tálalom.
Jó étvágyat kívánok!
Már nagyon várjuk a kellemesebb időt és a napocska melengető sugarait így tavasz vége felé. Ez a muffin olyan „melegítő” hatású fűszereket tartalmaz, mint a fahéj, szegfűszeg, szegfűbors és gyömbér, fogyasztása után mégis kellemesebb kimenni a hidegbe, ha éppen muszáj. Diótejjel fogyasztva isteni volt! A diótej receptje itt található: http://szeretet-egeszseg-harmonia.blog.hu/2017/03/02/diotej
Hozzávalók: 15 db lett belőle, a csészém 3dl-es.
Mellé fogyasztva: diótej
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a fűszerekkel, a diópéppel vagy a darált dióval, a reszelt citromlével meglocsolt almával. A kókuszolajat összemelegítjük a rizstejjel és beleolvasztjuk a kókuszvirágcukrot, nem kell forralni, csak langyosítani! A folyékony részt a száraz részhez egyenletesen hozzákeverjük és muffin papírokkal bélelt muffintepsibe tesszük. Kb. 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Nyam-nyam :P
Ez az az a leves, amiből nem lehet elégszer repetázni. A tárkonyos-tejszínes levesek finom krémessége és lágy íze mellett a mézes almaecet teszi igazán különlegessé.
A 8 literes fazék, ami színültig volt ezzel a levessel, másfél nap alatt kiürült 2 felnőtt és 2 kisgyermek mellett, pedig reggelire nem ezt ettük :D
Hozzávalók: Egy 8 literes leveses fazékhoz
Elkészítés:
A hagymát és a zöldséget meghámozzuk, eldaraboljuk és megmossuk.
A hagymát megpároljuk a kókuszolajon, majd hozzányomjuk a fokhagymát, felöntjük kevés vízzel és hozzáadjuk a keményebb zöldségeket: jelen esetben a sárgarépát, fehérrépát, karalábét és a zellert. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a tárkonnyal és a bio ételízesítővel. Meghintjük a liszttel, elkeverjük és egy pici vizet adunk hozzá, hogy le ne égjen. Pár percig kevergetve pirítjuk a zöldségeket, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a bio zöldségleveskockát, addig főzzük, amíg a zöldségek félkemények nem lesznek, ekkor hozzáadjuk a krumplit, pár perccel később a megmosott csiperkegombát és a fagyasztott zöldbabot, és még annyi vizet, hogy ellepje. Az egészet puhára főzzük, majd felöntjük a rizstejszínnel. Belekeverjük a mézes almaecetet, és még tárkonnyal, illetve igény szerinti fűszerekkel utóízesítjük.
Jó étvágyat kívánok!
Az avokádó maga a szuperegészség! Emellett nagyon sokféleképpen fogyasztható, fogyasztása elsősorban nyersen ajánlott! Csodás hatása van a szív- és keringési rendszerre, széppé teszi a bőrt, az immunrendszer erősítése szempontjából a legfontosabb vitaminokat tartalmazza: A-, B-, C-, D-, és E-vitaminokat. Az ásványi anyagok közül kalcium, magnézium, foszfor és vas tartalma kiemelkedő, de kiváló kálium, cink, réz és mangánforrás is egyben.
Ha a vásárlást követően azonnal szeretnénk felhasználni, akkor puha avokádót vásároljunk. Ha van pár napja otthon, hogy megérjen, akkor vehetünk keményebbet is.
Hozzávalók 4 személyre:
A tálaláshoz:
Elkészítés:
Az avokádókat hosszában félbe bevágjuk, a magjukat eltávolítjuk és a finom gyümölcsöt kikanalazzuk a héjából. Az összes többi hozzávalóval együtt aprítógépbe tesszük, és addig berregtetjük a gépet, amíg egy finom homogén krémet nem kapunk.
Pirított durumcipóra kenve a csírákkal és a koktélparadicsommal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Valóban, ahogyan a nő Szerelméhez írt levelében megfogalmazta, minden „örökre” megváltozott, amikor elkezdte keresni a MIÉRT-eket. Folyton azon gondolkodott, hogy miért is érdemelte ő ezt: a tönkrement házasságát követően, még egy borzalmasan fájdalmas végkimenetelű varázslatos Szerelmet, ami valamiért nem teljesedhetett be.
A nő elkezdett tanulni, kutatni, rengeteget olvasni, és önmagát fejleszteni mindenféle lehetséges módon. Olvasott és tanult spiritualitásról, hitről, szeretetről, lelki békéről, a belső egyensúly megteremtéséről, női EGÉSZ-ségről, intuícióról, örömről, empátiáról, harmóniáról, ikerlángokról, önmegvalósításról, öngyógyításról és még nagyon sok mindenről nagyon sok csodálatos tanítótól! Közben néhány hónap leforgása alatt egy új szakmai végzettséget is szerzett.
Ez idő alatt egyik barátnőjének nagyon sokat köszönhetett. Aki mindenben mellette állt. Aki folyton töltötte belé a lelket, ha épp mélyponton volt. És aki szállást biztosított számára a Budapesten töltött hétvégék folyamán, mikor éppen ott tanult valami újat. Mindezért a mai napig nagyon hálás ennek a csodálatos barátnőnek!
Mindeközben egyre inkább arra koncentrált, hogy a MOST pillanatát ragadja meg, ez persze nem sikeredett neki mindig tökéletesen. Egy kérdés, amit az egyik tanfolyamon kérdeztek tőle, teljesen belegyökerezett a fejébe és a szívébe egyaránt, és azóta sem képes onnan teljes mértékben kimászni. Ez a kérdés így hangzott: „Miért is nem élted meg a Szerelmet, mikor lehetőséged volt rá?” A válaszok csakis a buta hiedelmi rendszerekből származhatnak, semmi másból. A hitrendszerek, az ember agyába mélyen beitatott vallási dogmák és a „jó anya, jó feleség” mítosza hipnózisban tartotta a nőt, mint ahogyan nagyon sokakat manapság. Hogyan is lett volna azáltal rossz anya vagy akár rossz ember, ha végre beteljesül a boldogsága oly hosszú szenvedés után?? Azóta már nagyon jól tudja: Az égvilágon senki másnak nem tartozik elszámolnivalóval, csakis önmagának és két csodálatos gyermekének!
Közben folyton csak tanult, fejlődött és egyszer hirtelen észrevette, hogy minden csakis ő érte történik. Azért, hogy jobb emberré, jobb anyává, jobb és erősebb nővé válhasson. Minden csak azért történt, hogy emberibb emberré váljon és azért, hogy erős hite és szíve szeretete által rátérhessen végre saját útjára, és képes legyen segíteni az embereken.
Először is elkezdte szeretni önmagát, és hinni kezdett saját képességeiben, amire azelőtt még soha nem volt példa. Elkezdte jól érezni magát és szeretni az életet, és derűsebben látni a jelent és a jövőt. Egyre gyakrabban sikerült neki megragadni a MOST szépségeit. A legfontosabb, amit megtanult, az saját egójának a leépítése volt. Ez azonban egy hosszabb folyamatot vett igénybe, nem történt meg egyik napról a másikra. És megtanult segíteni másokon embertársai iránt érzett, tiszta, segítő szándékú szeretete által, egyre empatikusabbá változott.
A változás nem csupán belsőleg volt érzékelhető, hanem külsőleg is. Megváltoztak a vonásai is, fiatalabb, szebb és a férfiak számára vonzóbb nővé változott. De nem érdekelték őt a férfiak, csupán továbbra is csak az az egyetlen… Akihez folyamatosan titkos leveleket és verseket írt továbbra is, folyamatosan vele volt álmaiban, akár alvó, akár éber állapotában. Erősen hitt szerelme beteljesülésében. És már akkor is voltak hihetetlennek tűnő, jövőbe látó álmai…
Egyik felemelkedett pillanatában írta az alábbi levelet Szerelmének, és ezt el is küldte neki. Válasz azonban nem érkezett.
Kedves J.!
Köszönök Neked mindent! Mert mióta összetörted a szívem, megtanultam harmóniában élni önmagammal. A veled töltött chatelési időt önfejlesztéssel töltöttem. Elfogadom a jelenem olyannak, amilyen. Sőt mi több, a lehető legboldogabban élem meg azt. Nem merengek többé sem a múlton, sem a jövőn, egyszerűen nem érdekel. A MOST-ból hozom ki a lehető legtöbbet. Egész nap megállás nélkül mosolygok, és boldog vagyok, még ha tudom is, hogy jelenleg nem az a férfi áll mellettem, akivel le fogom élni az életemet. Ezentúl meg fogom élni a Szerelmet a „jelenben”, ha lehetőségem lesz rá, és ha úgy érzem, elérkezett a megfelelő férfi. Annál jobbat nem tehetek a gyermekeimmel sem, minthogy boldog vagyok. Ha én jól érzem magam a bőrömben, ők is akkor boldogok. Hiszen ők a tökéletes tükörképemet mutatják.
Folyton csak mosolygok, hiszen nincs okom panaszra: két csodálatos gyermekem van, rátaláltam a fiatalság megőrzését szolgáló életmódra, és időm nagy részében azt csinálom, ami számomra örömet okoz. Mosolygok és ezáltal egyre tökéletesebb nő és anya válik belőlem! Elégedett vagyok az életemmel, és tudom, hogy minden megadatik számomra, amit szeretnék.
Hála a Jóistennek rövid idő alatt nagyon sokat sikerült tanulnom, és mindazt, amit felfedeztem, szívesen átadom azoknak, akiket méltónak találok rá.
Kedves J.!
Minden egyes péntek délután, mikor áthajtok a Megyeri hídon, elképzelem, hogy mellettem ülsz, pont úgy, mikor azon a csodaszép júliusi délutánon. Megfogom a kezed és Te megszorítod az enyémet. Boldog vagyok. Gyönyörű őszi délután van. A nap ezer színben kápráztatja az őszi kosztümbe öltözött fák leveleit. Érzem, hogy hamarosan újra látlak Téged. Tudom, hogy vársz engem nagyon-nagyon. Mélyen beletekintesz szemeimbe, és azonnal látni fogd lelkem tisztaságát és irántad érzett szerelmem mélységét.
A Megyeri hídon
Szeretlek kedvesem nagyon-nagyon,
Bármi is történjék, hagyom, hagyom.
Tudom, hogy elhoznak hozzám az angyalok,
A miként már nem kérdés számomra, ezen többé már nem agyalok.
Szeretlek kedvesem mindennél jobban,
Most is itt vagy velem ebben az autóban.
Ugyanúgy itt vagy, mint ahogy júliusban,
Mikor ugyanezen az úton szerelmünk lángra gyulladt.
Egymás mellett ültünk, s ez most is így van,
Csak most a kezed is fogom, s szerelmünk újra felvillan.
Jobban lángolunk, mint ezelőtt valaha,
Egyszer már volt részünk csodás kalandban.
Ezentúl nem kell több neked s nekem,
Csak, hogy egymáséi legyünk örökké, szerelmesen.
Gyöngyösön
Őszi gúnyát öltött már a Mátraalja,
Örökzöld Szerelmem nyári lángját
Most mégis visszaadja.
Nyugovóra tért most a nap a dombok mögött,
Lelkem fénye szikrázik csupán
még a dombok fölött.
Dermesztő hideg köszöntött e kicsiny városkára,
Forrón tüzel azonban
Szívem óriás lángcsóvája.
Folytatás hamarosan következik...
Segítő szándékú szeretettel:
Kasza Anita
Gyermekeim ugyanolyan örömmel fogyasztják, mint a „tejbegrízt”. :) (Az én „tejbegrízem” receptjét is leírom hamarosan.)
A zabot és a diót alapvető élelmiszernek nevezném ki, mondjuk a búzafinomlisztből készült kenyér és a tej helyett. Napi szinten kellene ezeket fogyasztani.
A zab áldásos hatásairól dióhéjban: „Beltartalmi értékeit tekintve a zab az egyik legértékesebb gabona. A zab rendelkezik az összes gabona közül a legjobb minőségű fehérjével. A nyolc esszenciális aminosav optimális mennyiségben található meg benne. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek élettel töltik fel a szervezetet, így például depresszió esetén is alkalmazható a jó hangulat elősegítésére. A vitaminokat és a nyomelemet is nagyszerű összetételben tartalmazza. Minden más gabonánál több kalcium, vas, foszfor és magnézium van benne. Kiváló cink- és mangánforrás. Többféle B vitamint és antioxidánst tartalmaz. További pozitív előnye, hogy a szervezetben megköti a savakat….” (Napfényes Élet Alapítvány – Gabonaételek, 2007).
A dió csodálatos hatásairól az egészségre már korábban itt írtam: http://szeretet-egeszseg-harmonia.blog.hu/2017/03/02/diotej
Ez a zabkása fogyókúrázók számára is nyugodtan ajánlható reggelire, ugyanis lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz. A kókuszvirágcukor glikémiás indexe alacsony, így ezzel nyugodtan édesíthetünk, de azért az ezzel történő édesítést sem kell túlzásba vinni.
A brazil dió kiváló szelénforrás. Mivel Magyarországon a talaj szelénben szegény, ezért ennek a nyomelemnek a folyamatos utánpótlására fokozottan kellene mindenkinek ügyelni.
Egy kérésem lenne: ne rontsuk el ezt a fantasztikus ételt azzal, hogy állati tejjel készítjük el! A tej ugyanis olyan savas környezetet hoz létre a szervezetben, amely meggátolja a zabban és a dióban lévő számos ásványi anyag és vitamin optimális hasznosulását. (Mint ahogy egyéb élelmiszerekét is….)
Elkészítési idő: kb. 15 perc
Hozzávalók 4 adaghoz: A csésze 3 dl-es.
A zabkásához:
A zabkása tetejére:
Elkészítés:
A zabpelyhet igény esetén ledaráljuk. (Én ezt kb. 1-2 perc leforgása alatt egy nagy teljesítményű turmixgépben teszem.). A rizstejet felforraljuk, hozzáadjuk a zabpelyhet, kézi habverő segítségével simára keverjük, ügyelve arra, hogy ne maradjon csomós. Majd hozzáadjuk a kókuszvirácukrot és a kókuszolajat. Kb. 5 percig folyamatos kevergetés mellett főzzük. Nem kell, hogy teljesen besűrűsödjön, mivel tovább sűrűsödik a hűlési folyamat során is a tányéron. Tányérokra szedjük, néhány percig pihentetjük.
A tetejére:
A diót száraz serpenyőben kevergetve pár perc alatt megpirítjuk, majd a brazil dióval törőmozsárban összetörjük és elkeverjük a kókuszvirágcukorral, a zabkása tetejére szórjuk. Tetszőleges idénygyümölccsel vagy esetleg aszalt gyümölccsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
